四季の唄
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四季の唄
カテゴリー毎に3つの種類をご用意、カテゴリーセットも購入いただけます。
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木苺・ハーブシャーベン
木苺のシャーベットアイス。程よく酸味が利いたシャーベットでバイマックルー（東南アジア系のこぶミカンの葉っぱ）でハーブシャーベンして酸味を効かせています。 -
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ピンク・サンドビーチ
ベースはピンクレモネード、生姜を一晩漬け込み、スパイスで一煮立ちさせ後、りんごとピンクグレープフルーツと蜂蜜をブレンドしてシャーベットにしました。酸味とシャクシャク感を強めに出した夏のアイスクリームです。 -
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花ラテ・アロマージュ
エディブルフラワーを使用した「花ラテ」シリーズの第一弾。夏の花は「ジンジャーリリー」、季節によって花のフレーバーを変化させて、四季の喜びをアイスクリームに練り込みます。 -
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カテゴリー3種セット「四季の唄」
四季折々の食材を季節に合わせて作ったアイスカテゴリー。旬の果物でアレンジし、アイスクリームで季節感を感じさせると言った中々絶望的な目標に向かって、春夏秋冬アイス開発を続けます。