ホワイト・ロザリオ
■White rosary
"イエス・キリストに捧げる"
ホワイトチョコレートをベースにしたアイスクリーム。
シンプルな味わいと食感を大切にして、出来上がりのカラーも白になるように食材を選定。カトリックのお婆さん達はバニラビーンズに卵を入れて作るのが定番だと言う事を知り、そのクラシカルなミルクアイスを土台に、ホワイトチョコをこれでもかとぶっ込んで、偏りが出ないようにレモンの皮を入れて香り付け。ミルクは北海道の相棒「井上牧場」のガンジー種を使用しています。
・井上牧場
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"イエス・キリストに捧げる"
ホワイトチョコレートをベースにしたアイスクリーム。
シンプルな味わいと食感を大切にして、出来上がりのカラーも白になるように食材を選定。カトリックのお婆さん達はバニラビーンズに卵を入れて作るのが定番だと言う事を知り、そのクラシカルなミルクアイスを土台に、ホワイトチョコをこれでもかとぶっ込んで、偏りが出ないようにレモンの皮を入れて香り付け。ミルクは北海道の相棒「井上牧場」のガンジー種を使用しています。
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---- 内容-----
【種類別】
アイスミルク
【乳脂肪分】
5.6%以上
【無脂乳固形分】
10.4%以上
【内容量】
110ml
【原材料】ガンジーミルク、ホワイトチョコレート、バニラビーンズ、乳製品、グラニュー糖、脱脂粉乳、トレハロース、塩、安定剤