ピンク・サンドビーチ
世界にはあらゆる絶景がありますが、日本ではあまり知られていない「ピンクサンドビーチ」。夏のこの砂浜で飲むピンクレモネードが最高に美味しくて忘れられない思い出を、アイスにアウトプットしてみました。ベースはピンクレモネード、生姜を一晩漬け込み、スパイスで一煮立ちさせ後、りんごとピンクグレープフルーツと蜂蜜をブレンドしてシャーベットにしました。酸味とシャクシャク感を強めに出した夏のアイスクリームです。
---- 内容-----
【種類別】
氷菓
【乳脂肪分】
5.6%以上
【無脂乳固形分】
10.4%以上
【内容量】
110ml
【原材料】
りんご、生姜、蜂蜜、クローブ、ブラックペッパー、カルダモン、チリ、グラニュー糖、ブドウ糖、トレハロース、塩、安定剤